Hal-Q
Posted On Monday, November 30, 2009 at at 9:21 PM by neemAssalamualaikum wbt
Sehari sehari sebelum hari raya aidil adha, aku bersama papa ke majlis perasmian Hal-Q.
Hal-Q adalah
H: Halal
A: Assurance
L: Liability
Q: Quality
Hal-Q adalah satu usaha dan kerjasama oleh para Scienctice muslim Thai dari University Chulalongkorn. Menurut Assoc. Prof. Dr. Winai Dahlan (The Director of The Halal Scince Center Chulalongkon University) in the right procedure of Halal Food Production, it consists of 4 Ms including Man, Materials, Mechanism and Moneytary. Dan keempat-empat M ini perlu turuti prinsip Islam. Para scienctice muslim pentingkan konsep ini dan menjadi tanggungjawab bagi mereka untuk Islam supaya para muslim yakin dan selamat dari segi rohani. Insya Allah.
Sedikit hasil kajian yang dibuat oleh mereka, aku amek dari buku directory-nya:
1. L-Cysteine contamination dalam tepung gandum.
Pusat Halal Sains telah terima sample tepung gandum dari sebuah Persatuan Islam di Mauritius. Tepung gandum yang disebut dikatakan datang dari negara China meragukan tetapi penghantar tidak tahu apa masalahnya (aku pening dengan ayat aku ni..). Selepas kajian, mereka mendapati tepung gandum (contoh: mi, pizza, dan roti ) mudah diratakan dan dilembutkan ini mengandungi L-Cysteine. Masalanya L-Cysteine yang dikatakan ini datang daripada rambut manusia. Kisahnya apabila golongan wanita China di luar bandar yang miskin perlu simpan rambut yang panjang dan dijual kepada kilang pembekal L-Cysteine untuk menyara hidup mereka.
Apa-apa yang datang dari manusia bukan najis. Tetapi para sainstis menyatakan ia diharamkan kerana Allah telah menciptakan sebaik-baiknya. Anggota badan manusia masih dibincangkan sama ada ia najis atau tidak. Menurut mazhab Hanafi, solat jenazah perlu dilakukan diluar masjid kerana mayat itu adalah najis. Maka, ia dibincangkan bahawa manusia itu diciptakan bersama kehormatan dan tidak boleh dimakan. Lagi pun, sanggup tak kita makan rambut orang? Rambut yang terjatuh dalam lauk yang beli dari kedai pun ada yang takleh terima. Apatah lagi dengan rambut yang diproses menjadi sebahagian dari makanan kita?
2. Na-Inositate dalam Poteto Chip
- Sample ini dihantar dari Pakistan. Penghantar kata haram, tapi tak tahu ( sekali lagi ) apa yang menyebabkan ia haram. Apabila dikaji dalam MSG poteto itu mengandungi bakteria Na-Inositate dan menggunakan minyak Khinzir dalam proses pembiakannya.
3. Enzim dari darah untuk Surimi
- Surimi ialah produk dari ikan lautan yang diproses untuk mengasingkan lemak dan bahagian lain-lain sehingga tinggal protin Microfibrillar sahaja. Protin ini menyebabkan makanan itu berkualiti tinggi dan sedap. Thailand merupakan sebuah negara yang mengeluarkan Surimi. Para saintis mengambil sample dari beberapa kilang pengeluar Surimi tetapi masih tak jumpa kilang yang menggunakan protin Microfibrillar itu.
hm.. aku rasa ayat aku belit-belit je. Apa-apa cadangan dan pendapat, boleh lah kongsi bersama-sama.
Semoga Allah melindungi kalian
Sehari sehari sebelum hari raya aidil adha, aku bersama papa ke majlis perasmian Hal-Q.
Hal-Q adalah
H: Halal
A: Assurance
L: Liability
Q: Quality
Hal-Q adalah satu usaha dan kerjasama oleh para Scienctice muslim Thai dari University Chulalongkorn. Menurut Assoc. Prof. Dr. Winai Dahlan (The Director of The Halal Scince Center Chulalongkon University) in the right procedure of Halal Food Production, it consists of 4 Ms including Man, Materials, Mechanism and Moneytary. Dan keempat-empat M ini perlu turuti prinsip Islam. Para scienctice muslim pentingkan konsep ini dan menjadi tanggungjawab bagi mereka untuk Islam supaya para muslim yakin dan selamat dari segi rohani. Insya Allah.
Sedikit hasil kajian yang dibuat oleh mereka, aku amek dari buku directory-nya:
1. L-Cysteine contamination dalam tepung gandum.
Pusat Halal Sains telah terima sample tepung gandum dari sebuah Persatuan Islam di Mauritius. Tepung gandum yang disebut dikatakan datang dari negara China meragukan tetapi penghantar tidak tahu apa masalahnya (aku pening dengan ayat aku ni..). Selepas kajian, mereka mendapati tepung gandum (contoh: mi, pizza, dan roti ) mudah diratakan dan dilembutkan ini mengandungi L-Cysteine. Masalanya L-Cysteine yang dikatakan ini datang daripada rambut manusia. Kisahnya apabila golongan wanita China di luar bandar yang miskin perlu simpan rambut yang panjang dan dijual kepada kilang pembekal L-Cysteine untuk menyara hidup mereka.
Apa-apa yang datang dari manusia bukan najis. Tetapi para sainstis menyatakan ia diharamkan kerana Allah telah menciptakan sebaik-baiknya. Anggota badan manusia masih dibincangkan sama ada ia najis atau tidak. Menurut mazhab Hanafi, solat jenazah perlu dilakukan diluar masjid kerana mayat itu adalah najis. Maka, ia dibincangkan bahawa manusia itu diciptakan bersama kehormatan dan tidak boleh dimakan. Lagi pun, sanggup tak kita makan rambut orang? Rambut yang terjatuh dalam lauk yang beli dari kedai pun ada yang takleh terima. Apatah lagi dengan rambut yang diproses menjadi sebahagian dari makanan kita?
2. Na-Inositate dalam Poteto Chip
- Sample ini dihantar dari Pakistan. Penghantar kata haram, tapi tak tahu ( sekali lagi ) apa yang menyebabkan ia haram. Apabila dikaji dalam MSG poteto itu mengandungi bakteria Na-Inositate dan menggunakan minyak Khinzir dalam proses pembiakannya.
3. Enzim dari darah untuk Surimi
- Surimi ialah produk dari ikan lautan yang diproses untuk mengasingkan lemak dan bahagian lain-lain sehingga tinggal protin Microfibrillar sahaja. Protin ini menyebabkan makanan itu berkualiti tinggi dan sedap. Thailand merupakan sebuah negara yang mengeluarkan Surimi. Para saintis mengambil sample dari beberapa kilang pengeluar Surimi tetapi masih tak jumpa kilang yang menggunakan protin Microfibrillar itu.
hm.. aku rasa ayat aku belit-belit je. Apa-apa cadangan dan pendapat, boleh lah kongsi bersama-sama.
Semoga Allah melindungi kalian
Salam Aidil Adha dari Bangkok
Posted On Friday, November 27, 2009 at at 6:30 AM by neem
Assalamualaikum wbt
Allahuakbar Allahuakbar
Allahuakbar walillahilham
Selamat Menyambut Aidil Adha.
Semoga pengorbanan Nabi Ibrahim a.s. dan Nabi Ismail a.s. menjadi ikhtibar buat kita semua.
Semoga kesabaran Siti Hajar memberi semangat untuk kita menghadapi segala masalah, walaupun begitu besar cabarannya.
Aku tersenyum, gembira setelah bertahun-tahun lamanya tak raikan raya haji di sini. Sehingga aku tanya sepupu, kenapa khutbah lama sangat? Rupa-rupanya aku tak sedar yang khutbah yang lama tu mengisi masa kosong orang-orang dapur yang masak daging korban untuk jemaah yang datang.
Sunat makan masakan dari daging korban di hari raya aidil adha.
Alhamdulillah.
Aku teringin nak tengok ayah saudara ku di depan semua jemaah, itu yang aku nanti-nantikan. Tapi beliau sakit. Tugas mengimamkan solat dan khutbah diberikan kepada orang lain, takpe, Alhamdulillah.
Dalam khutbah, ada beberapa perkara yang aku catat, aku translit dalam bm sebab memang aku tulis dalam bm.
Antaranya:
- Semua orang buat kesilapan, tetapi sebaik-baik manusia ialah manusia yang bertaubat.
- System kewangan yang mengamalkan system riba sebenarnya menjatuhkan ekonomi dunia. Sistem kewangan islam yang mengharamkan riba dahulu dipandang rendah oleh orang-orang barat tetapi sekarang orang dah nampak kehebatan system kewangan islam.
- Sedangkan kita mengaku Allah swt sebagai Tuhan kita, Rasulullah saw sebagai nabi kita tetapi kenapa kita masih tak solat, minum arak, mengumpat, zina dan sebagainya.
- (yang ni yang paling aku suka) Baju muslimah, pakai panas tetapi sejuk mata memandang. Pakaian orang kafir pakai sejuk, tapi menjolok mata, panas. Kebanyakan orang yang kena rogol ialah orang-orang yang pakai pakaian orang kafir.
Allah swt dan Rasulullah saw dah terang-terang tunjukkan kat kita kebenaran, tetapi kita masih lagi nak ikut dengan apa yang orang putih buat.
Aku balik kali ni, tiga orang anak buah yang baru. Nama pun tak ingat lagi, comel-comel semua. Tak sabar nak….. :D (sememangnya aku suka baby, nak buat camne?)
Dan aku balik kali ni juga, ibu saudara aku dan seorang lagi yang rapat dengan family masuk hospital. Aku tak akan tahu siapa yang sakit melainkan bila balik kampung. Alasan family, tak nak bagi aku risau. Aku pesan kat papa, apa-apa yang berlaku (tak minta) biarlah aku sempat balik… Dorang pun family aku juga. Aku harap papa faham sebab aku (rasanya lah) boleh tabah menghadapi segala kemungkinan yang buruk akan berlaku.
Terlalu banyak perkara dan masalah yang berlaku, jarang balik kampung memang lah tak tahu apa-apa sangat. Siapa-siapa yang ada peluang balik kampung, balik lah.
Walaupun nampak orang tua tak kisah, mungkin dorang fikir kita sibuk tetapi sebenarnya jauh dalam hati dorang selalu fikirkan kita.
Bersyukur aku ada yang menunggu kepulangan aku. Alhamdulillah..
Moga Allah melindungi seluruh keluarga aku dan korang
^^
-Lucah-
Posted On Tuesday, November 17, 2009 at at 10:20 PM by neem
Assalamualikum wbt
Sakit hati dibuatnya. Aku perlu menulis sesuatu untuk meredakan perasaan marah ini. Apabila aku menegur orang-orang dalam FB yang cakap benda tak senonoh, maka bermula lah sesi bantahan oleh sesetengah pihak. Katanya, "Biarkan apa yang mereka mahu lakukan kerna tiada manusia yang sempurna."
Kalau ada orang mengumpat dan mencaci, kita diam?
Kalau ada orang melakukan zina, kita diam?
Kalau ada orang minum arak, kita diam?
Kalau ada orang membunuh, kita diam?
Maka buat apa ada perkataan "tegur" dalam dunia ini?
Apabila budaya tegur menegur sudah menjadi sesuatu yang luar biasa, apa lagi yang kita mampu?
Andaikan tangkap dan sumbat dalam jail terus tanpa menegur dulu, dapatkah keadilan itu?
Andaikan boss terus fire pekerjanya tanpa warning terlebih dahulu, tidakkah timbul tanya soal pada pekerja tersebut, "await boss pecat aku??"
Bukankah kita dilahirkan untuk saling tegur menegur, saling lengkap melengkapi antara satu sama lain? Kalau semua orang betul, takde lah orang yang salah dan kalau semua orang salah, takde lah yang betul?
Berbalik pada soal lucah, benda ni bermula dengan seks. Dan seks hanya dihalalkan dalam rumahtangga saja. Dan cara yahudi merosakkan minda orang Islam ialah dengan cara melucahkan seks. Bukankah dengan adanya seks, manusia dilahirkan. Andaikan dilahirkan dan dijaga menjadi orang, alhamdulillah. Andai mereka dilahirkan dan terus dibuang, nauzubillah. Inilah perkara-perkara yang dibimbangkan.
Dengan bercakap lucah, manusia boleh menjadi gila seks. Lucah bukan hanya dengan perkataan tapi juga dengan perbuatan. Seorang perempuan yang pakainya tak senonoh juga boleh menimbulkan perkara lucah dalam kalangan lelaki. Siapa yang menjadi mangsa kalau bukan budak-budak kecil? Dunia semakin bahaya sekarang. Orang bunuh orang dengan cara dasyat sekali. Potong kaki kanan, potong kaki kiri. Potong tangan kanan, potong tangan kiri tambah dengan botak rambut lagi...
Tak takutkah anda? Sejauh mana kita nak harapkan orang lain kalau tak harapkan diri sendiri.
Arr... tak tahu apa yang aku cakap. Tapi aku cukup bimbang. Kata abang afzan, Rasulullah saw bersabda "Jika sudah hilang rasa malumu, maka buatlah apa yg kamu suka... [hadis Rasulullah]"
hmm...
Sememangnya aku bukan lah orang yang layak menegur siapa-siapa kerana sesungguhnya aku hanya insan yang lemah. Walllahualam.
Moga hati ini terus tabah..
hari ini...
Posted On Sunday, November 8, 2009 at at 7:28 AM by neem
Assalamualaikum wbt
Tajuk "hari ini" sebenarnya semalam lagi aku nak tulis. Tapi sekadar tulis tajuk je lah. Sepatutnya tukar tajuk entry ni jadi "semalam" tapi biar lah.
Semalam aku ada kerja dimana perlu aku berada di restoran. Selalu aku perasan, budak-budak sekolah agama, tahfiz (ye kot) selalu jual barang seperti minyak, kalendar, kismis dan sebagainya. Kata mereka ini adalah sumbangan untuk sekolah. Hmm.. persoalannya, sejauh mana aku boleh percaya dan kenapa mesti pelajar yang perlu menjual barang sedangkan "ustaz-ustaz" mereka melihat dari jauh saja. Kenapa?
Selalunya juga aku tak beli apa-apa dari budak-budak tu. Selalunya kalau nampak dia dari jauh, aku akan panggil datang dekat.
"adik dah makan?"
"adik dari mana?"
"datang dengan siapa"
"jom makan dengan akak, akak belanja!"
Selalunya juga mereka tak boleh join aku makan, katanya nanti ustaz marah.
tindakan seterusnya, bagi lah duit setakat yang aku mampu, kata aku:
"Ini duit untuk adik. Bukan duit untuk sekolah. Simpan dan guna bila tak ada duit."
-kesian-
Tu kes budak-budak. Kes baru, kes orang tua.
Selalunya dorang stlye yang sama juga. Jual barang. Selalunya juga orang Bagladesh. Sekarang orang Thai pula. Orang selatan. Slang dorang cakap bahasa melayu pun aku dah tahu, comfirm bukan Malaysian!
"adik, ni pokcik ada jual keropok. Sedap. Tolong lah beli."
"berapo rial, pokcik?"
"15 riyal jah, pokcik jual muroh-muroh."
(padahal, kalu besar tu.. aku boleh dapatkan dalam harga 7 ringgit"
"pokcik mai mano?"
"pokcik mai naro..."
"saya xdok duit lah pokcik. Kalau muroh sikit saya beli"
Pakcik tu macam frust, mukanya macam merajuk dgn cucu. Pakcik tu agak tua. Aku anggarkan dalam 60-an umurnya.
Aku perhatikannya yang terus ke meja lain. Kesian pakcik, takde juga orang yang nak beli.
Aku serba salah gila. Seolah-olah aku telah buat seorang warga emas kecil hati, hanya kerana kata-kata aku.
"Pakcik, saya minta maaf! Moga pakcik dirahmati Allah."
Terdetik dalam hati, sampai hati anak-anaknya membiarkan pakcik tu jalan jauh. Penat, panas. Berpeluh sampai badannya kurang wangi. Aku kesian pakcik tu. Tapi aku minta maaf pakcik.. Setakat doa saja yang aku mampu ketika itu.
Wallahualam
agama | nak kerja apakah?
Posted On Thursday, November 5, 2009 at at 4:47 AM by neem
Assalamualaikum wbt
Tiba-tiba teringat satu kisah yang berlaku lama dahalu. Kisah yang sampai sekarang masih segar dalam ingatan ku. Kisah ini berlaku dalam family aku sendiri. Bersama saudara-mara aku. Bukan niat nak mengaibkan siapa-siapa. Tapi mari baca dulu. Moga ia bermanfaat kepada korang.
aku: Pakcik, tak nak hantar Amar (bukan nama sebenar) ke luar negara ke? Mesir ke, Jordan ke, India ke.. Belajar agama!
pakcik: Tak nak lah. Nanti kalau belajar agama, nak kerja apa? Jadi cikgu lah?
aku: tak apa, walaupun miskin di dunia tapi kaya di akhirat nanti!
( Pendapat pakcik aku, mungkin kerana peluang bekerja bagi orang yang belajar agama ni sangat lah nipis. Lagi-lagi di Thailand. Sekurang-kurangnya jadi cikgu agama, kalau tidak jadi lah juru bahasa di mana-mana saja.)
pakcik: adik kamu tuh, kenapa papa hantar belajar agama. Pastu nak kerja apa. Nanti jadi macam mama kamu! Duk rumah saja.
(aku binggung.. Marah. Sampai hati pakcik kata macam tu kat mama. Mama bukan tak boleh nak kerja kat luar. Tapi itu keputusan papa untuk mama berada di rumah saja. Jaga kebajikan anak dan suami. Kalau lah busy sangat, kaya raya tapi anak entah ke mana, tak guna juga! Itu prinsip papa)
Aku tahu parents aku tak ada sijil diploma mahupun degree untuk mereka bekerja gaji tinggi. Mereka lebih banyak belajar dari hidup, dari pengalaman. Aku gembira melihat mereka sederhana begeni. Tak kaya dengan harta tapi kaya dengan budi bahasa dan agama. Syukur aku dilahirkan sebagai anak mereka!
p/s: Mama aku hanya seorang pelajar pondok di Yala.
Aku ceritakan apa yang berlaku itu kat sepupu aku..
aku: p'hah... Hari tu bla...bla-blaa..
p'hah: Biar lah dia nak kata. Cuba tengok mama kamu tu. Walaupun tak masuk U, tapi penuh dengan ilmu agama. Soalan agama apa yang kamu tanya tak pernah mama jawap? itu lah gunanya belajar agama. Walaupun orang kata tak kaya, tapi penuh dengan barakah.. kamu nak yang mana satu?
Aku tersenyum seorang. Begitu lah ibu aku... yang cerdik menguruskan keluarga dan anak-anak. Sangat tabah menghadapi dugaan. Tak pernah aku tengok beliau menitiskan air mata kerana anak-anak yang belajar jauh seperti aku dan adik aku suatu dahulu. Sebaliknya papa aku pula yang menangis. Hehehe..
Tak lama lagi aku akan jumpa mereka! Moga tahun ini tak seperti tahun lepas. Dah lama benar dah aku tak raya bersama keluarga aku. Moga Allah lindungi kalian
wallahualam
Muda tak muda
Posted On Sunday, November 1, 2009 at at 4:46 AM by neem
(Sesungguhnya, aku bukan lah seorang yang layak untuk membincangkan perkara ini)Selalunya apabila menimbulkan sesuatu tentang gejala sosial, ramai menganggapnya sebagai topik yang remeh-temeh. Selalunya juga apabila sesuatu tetang gejala sosial yang makin teruk ini diungkitkan, orang yang menyokong mahupun yang membantah sama ramai.
"Apabila kau nak bina sebuah banglo, tapak tu biar kukuh dulu. Kalau tak kukuh, tak lama nanti rumah tu runtuh!" Kata seorang penasihat kepada rakan aku.
Begitu lah dengan konsep membina sebuah negara. Seorang
Aku bukan nak membincangkan masalah gejala sosial di entry ini. Tapi sedikit sebanyak aku kecewa terhadap beberapa orang apabila dia membantah. Lagi-lagi jika dikaitkan dengan kerajaan yang dia sayangi itu.
(kurang) Terkejut apabila seorang sahabat aku menceritakan tentang kes "pencurian seluar kecil" wanita di kawasan perumahannya. Beliau mengaitkannya dengan hedonisme, iaitu cara hidup atau gaya hidup yang memuja keseronokan hidup tanpa menghiraukan aspek-aspekdan batas-batas keagamaan.
Sehingga aku katakan kepadanya, kadang-kadang aku malas nak cakap pasal ni. Sebab akan ada orang yang menentang aku dan provoke aku semahu-mahunya. Tapi fikir-fikir balik, ini lah cara bagaimana Rasulullah saw memperjuangkan Islam.
Bagi aku, nak mencegah masalah ini bermula dari didikan asas keluarga. Ia penting kerna ibubapa lah yang akan melukis corak hidup anak sehingga "suatu masa." Bukan buat selama-lamanya tetapi hanya pada masa yang tertentu. Apabila ketakutan ibubapa untuk melepaskan anak-anak mereka ke dunia luar makin berkurang, mereka menganggap anak-anaknya dah pandai menjaga diri. Mengharapkan didikan yang diberi itu dapat melindung anak-anak dari bahaya dunia.
Di dunia luar (dari rumah) itu, terlalu berat lah cabarannya. Apabila "pihak tertentu" membenarkan club, arak, concert, tempat judi ditubuhkan, yakinkah anda remaja-remaja ini tidak akan cuba-cuba untuk merasakannya. Apabila aku sentuh perkara ini, adalah yang akan membantah aku. Kononnya ini adalah soal pembangunan, bukan soal agama.
"Musuh Islam ialah apabila mengasingkan agama dari kehidupan." - Tok Guru Nik Aziz.
Benarlah kata-kata beliau. Ibadat bukan sekadar solat dan puasa. Kembali kepada objektif kehidupan kita, dimanakah kita hendak tuju jikalau bukan di dunia akhirat.
Lecturer aku kata, kadar populasi orang muda dibawah umur 30 tahun di Malaysia adalah sebanyak 60% sekarang. Ini bermaksud sampai suatu masa, golongan yang berpengalaman akan pencen dan golongan muda akan mentadbirkan negara.
Golongan muda seperti manakah yang kita inginkan sebagai pemimpin kita?
Teringat aku dengan satu lagu yang dinyanyi oleh kumpulan Raihan, "Berhibur tiada salahnya kerna hiburan itu indah. Hanya apabila, salah memilihnya membuat kita menjadi bersalah." (rasanya macam tu lah lagunya. huk3)
Begitulah.. Apabila aku sebut pasal rancangan-rancangan seperti :-
1. Nyanyi-menyanyi - tak kira tua ke muda ke budak-budak. Sekarang semua orang nak jadi artis.
2. Dancing sana, dancing sini.
3. Hiburan yang entah apa. Gelak sana, gelak sini.
Tiga contoh saja lah aku sebut. Apabila aku sebut tentang perkara-perkara di atas, maka dia akan membantahnya. Dengan berkata:
"Alaah.. Biasa lah. Manusia kan tak perfect."
Adakah dengan sekadar perfect tak perfect, sempurna tak sempurna itu akan berubah tanpa melakukan apa-apa?
Aku malu dengan laporan surat khabar metro baru-baru ini apabila banyak pasangan kekasih "bermanja-manja" depan masjid sehingga tidak menghiraukan suara azan.
Patutkah "pihak atas" memberi lesen untuk arak, clubbing, hiburan yang terlalu banyak dan juga memberi lesen kepada pihak pencegah maksiat untuk menjalankan tugas mereka?
Kalau ikut rules in math,
1 + (-1) = ?
sama lah dengan kosong.
Wallahualam
